Céline Subira – Naturopathe Iridologue

✨ NOUVEAUTÉ !  Mes recettes saines – Tome 1 : un premier pas vers une alimentation santé ✨

admin1378

Power Bowl Détox & Energie

Ingrédients : Pour 1 personne : 80 g de quinoa cru ou sarrasin grillé (Kasha) 1 œuf  1/2 avocat 1 petite poignée d’amandes entières 1 petite poignée de cresson ou de graines germées 1 cuillère à café de graines de pavot 1 jus de citron 1 c à soupe d’huile de chanvre Quelques gouttes de sauce soja 1 pincée de sel Recette : Rincez le quinoa avant de le faire cuire. Le verser dans une casserole avec 1,5 fois son volume d’eau. Salez l’eau de cuisson avec une pincée de sel. Portez à ébullition et laisser cuire entre 8 et 12 minutes selon votre goût (al dente ou fondant). Pendant la cuisson du quinoa, faite cuire l’œuf en oeuf mollet : Déposez délicatement l’œuf entier (qui aura été à température ambiante au moins 1/2 heure avant, afin d’éviter une fissure de la coquille) dans une eau frémissante et un peu citronnée. Le retourner 1 à 2 fois avec une cuillère à soupe pour une cuisson homogène. Laissez cuire 6 minutes, puis le faire refroidir en le passant sous un filet d’eau froide. Laissez reposer. A coté, dans un bol, préparez la vinaigrette avec l’huile de chanvre et la sauce soja. Découpez le 1/2 avocat en tranches et les citronner pour éviter qu’elles noircissent en s’oxydant au contact de l’air. Versez le quinoa dans le bol, remuez puis déposez l’avocat en tranches, l’œuf mollet, les graines germées et les graines de pavot et parsemez la composition avec les amandes concassées. Dégustez, Bon appétit ! « Trucs et Astuces » de votre naturopathe, Céline Subira : 1. Remplacez l’œuf par du saumon fumé , ou quelques crevettes. 2. Faite cuire le quinoa ou le sarrasin la veille, ce qui vous permettra d’avoir un gain de temps pour le jour J. Voir d’autres recettes

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Omelette sucrée banane chocolat healthy

OMELETTE SUCRE BANANE CHOCOLAT

Recette hyper facile et rapide à faire pour un petit-déjeuner sain. Pour 1 personne : 2 œufs 1 (petite) banane 1 carré de chocolat noir 70% Huile de coco (pour la cuisson) Noix de coco râpée Dans une petite assiette, découpez et écrasez la banane à l’aide d’une fourchette. Dans un saladier, battez les 2 œufs. Rajoutez la banane écrasée. Faites chauffer votre poêle, mettez un peu d’huile de coco et versez votre mélange. Baissez un peu le feu, l’omelette doit prendre mais ne doit pas brûler. Faite cuire d’un côté, rabattez les 2 pans, rajoutez les 2 carrés de chocolat noir 60%, et continuez la cuisson sur 2min. Servez avec de la noix de coco râpé, et rajoutez à l’envie 1 fruit frais (personnellement je rajoute 1 kiwi en dés, c’est absolument divin !) Bon réveil 😉 !!

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Bouillon Thaï – Détox recette

BOUILLON THAI

Pour 4 personnes : 200g de vermicelle de riz (au rayon asiatique) 2 gousses d’ail 1 poireau 30g de champignons noirs quelques crevettes (en option) 1 bouquet de coriandre 1 morceau de gingembre frais 1 litre de bouillon de légumes corsé 2 CS d’huile de sésame torréfié 4 CS de sauce tamarin/soja Piment de Cayenne ou piment d’Espelette Faire tremper les champignons noirs dans un bol d’eau chaude. Au bout de 15 min, les égoutter et les couper en morceaux. Laver le poireau, et l’émincer finement. Éplucher et hacher les gousses d’ail. Éplucher et râper le gingembre. Dans un faitout (ou une grande casserole), faite chauffer l’huile, ajouter le poireau. Laisser cuire 5 min. Ajouter les champignons, les gousses d’ail, le gingembre râpé. Faites revenir 2 min puis ajouter le bouillon et laisser cuire 10min. Au bout des 10 min, rajouter les vermicelles de riz (en les écartant délicatement avant de les plonger dans l’eau). Laisser 1 min puis stopper la cuisson. Au bout de 3/4 min les vermicelles de riz sont cuits, rajouter les crevettes (après avoir retiré la tête), la coriandre effeuillées et la sauce tamarin.  C’est prêt ! Vous pouvez servir, et vous régalez ! Un moyen de se faire plaisir sainement !!

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Tarte d’Automne : Potimarron, oignons rouges, tofu fumé – sans gluten, sans lactose, végétarienne

tarte courge

Pour 4 personnes : 1 pâte brisée avec ou sans gluten (pâte sans gluten : vous pouvez en trouver dans tous les magasins bio notamment chez « Nature et Cie » et parfois chez « Leclerc » au rayon frais 400g de potimarron (ce qui représente la moitié) 1 oignon 125 grs de tofu fumé ou lardons pour les non-végétariens (vous pouvez trouvez le tofu fumé au rayon frais en magasin bio) 2 œufs 15 cl de crème liquide 1 pincée de 4 épices 1 pincée de muscade 1 CS d’huile d’olive 1 branche de Thym et de Romarin Sel /Poivre Faites cuire dans de l’eau bouillante le potimarron coupés en carré – pendant 15min. Réduisez-le en purée à l’aide d’une fourchette. Faites revenir l’oignon émincé dans l’huile d’olive. Lorsqu’ils sont translucides, ajoutez le tofu fumé. Remuez pendant quelques minutes. Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème liquide. Ajoutez la purée de potimarron, puis le mélange oignon-tofu fumé. Salez légèrement, poivrez, ajoutez les épices et les herbes aromatiques (thym- romarin). Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte. Piquez la pâte à l’aide d’une fourchette et versez la garniture par-dessus. Faire cuire à 180° – 30 minutes (à surveiller en fonction de votre four). Une de mes recettes préférés à l’automne. Simple et originale à la fois … on en redemande !!

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Hypothyroïdie, Hyperthyroïdie, Hashimoto : Thyroïde et solutions naturelles

Prendre soin de sa thyroïde par des solutions naturelles et par la naturopathie, c’est possible… Céline Subira, Naturopathe Iridologue à Aix en Provence peut bien vous en parler, en effet son histoire de vie fut ponctuée par la prise de médicaments à l’enfance, puis à l’âge adulte pour soutenir une thyroide qui fonctionnait au ralentit. Grâce à un accompagnement naturel, un changement alimentaire et par la supplémentation (plantes et compléments alimentaires) car il y avait des carences notamment en iode et autres co-facteurs de la thyroide, aujourd’hui et depuis 3 ans sa thyroide fonctionne à la normale ! Alors, on peut se poser la question « comment soutenir une thyroide naturellement ? », le naturopathe va vous accompagner pour vous aider à retrouver l’énergie nécessaire, vous donner des aliments à privilégier (en fonction des carences) et vous proposera une hygiène de vie adéquat pour relancer le métabolisme pour que naturellement le corps puisse revenir progressivement à son équilibre. Les problèmes de thyroïde touche de plus en plus de femmes. Pour un accompagnement naturel, Céline Subira vérifiera et se penchera sur différents points : La carence en iode et les co-facteurs de la thyroide = vit A, D, Selenium, Fer, etc… L’état des glandes surrénales et le stress qui vous entoure, La notion/ conflit de « temps », Votre alimentation. La naturopathie et l’iridologie accompagnent le traitement allopathique (s’il y a lieu), pour vous redonner de la force, combler vos carences et vous apporter à nouvel équilibre ! Prise de rdv Naturopathe Aix en Provence RDV au 06.43.19.09.05 ouPrendre rdv directement sur Crenolib.fr  

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Dysbiose, SIBO, Colopathie, SII, Hyper perméabilité intestinale, ces maux de ventre qui nous embêtent…

Douleurs, inconforts, il est primordial de s’occuper de ses intestins ! La naturopathie offre des solutions … Dysbiose, SIBO, Colopathie, SII, Hyper perméabilité intestinale, troubles digestifs, spasmes, colites, diarrhées, constipation, etc … Parfois, nous n’avons pas la signification de ces maux de ventres. Et parce que ce problème touche un bon nombre de personnes, il est impératif de se pencher sur ce problème pour retrouver une sensation de mieux être, mais aussi parce que l’intestin est maintenant considéré comme notre « 2ème cerveau », il agit donc également sur notre comportement (déprime, anxiété, sur-activité) et peut avoir une incidence sur les personnes qui ont du mal a perdre du poids. Lors de la consultation, nous posons cartes sur table, le but étant de chercher la cause, de mettre en lumière les dysfonctionnements du corps pour ensuite repartir du bon pied ! Lors de la consultation, Céline Subira Naturopathe Iridologue sur Aix en Provence, vous questionnera sur vos sensations, désagréments et état du moment : Allez-vous à la selle tous les 2 jours ? ou 1 à 2 fois par semaine ? Avez-vous des gaz, des flatulences, des ballonnements ? En dehors ou après les repas ? Avez-vous des envies de dormir après les repas ? Mangez-vous régulièrement des pâtes ? du pain ? du fromage ? Avez vous des maux de ventre lors d’un stress ? Des maux de ventre nocturne ? Des maux de ventre après repas ? Avez-vous en ce moment des sensations de fatigue, de nervosité, de brouillard mental ? Avez vous des envies de sucre ? Ce n’est pas non plus un hasard si on retrouve une inflammation intestinale dans les pathologies auto-immunes comme les polyartrites, spondylartrites, lupus, hashimoto/ basedow et bien d’autres… Bon nombre de plantes et de probiotiques peuvent améliorer la digestion, soulager les douleurs d’un syndrôme de l’intestin irritable, soulager les brûlures d’estomac ou les douleurs abdominales. Céline Subira, naturopathe à Aix-en-provence et en visio pourra vous faire une recommandation sur-mesure parmi toutes ces possibilités. Prise de rdv Naturopathe Aix en Provence RDV au 06.43.19.09.05 ou Prendre rdv directement sur Crenolib.fr

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Trouver une bonne formation en naturopathie à Aix-en-Provence

Céline Subira, Naturopathe Iridologue à Aix-en-Provence à fait l’école EURONATURE à Aix en Provence, en 2016. Depuis 38 ans, Euronature forme des professionnels de la naturopathie partout en France, Cette école à une antenne à Aix en Provence et propose différentes options pour vous former à la naturopathie : – module d’1 an en version intensif – modules sur les WD pour les personnes désireuses de prendre plus de temps. Quelque soit votre choix, cette formation apporte tout ce qui est nécessaire pour ensuite partir dans le monde du travail en ayant un bagage solide, et pouvoir exercer avec succès le merveilleux métier de naturopathe. La formation peut être auto- financé par des organismes spécifiques, n’hésitez pas à vous rapprocher du secrétariat de l’école pour plus de renseignements. Site internet : https://www.euronature.fr Contact pour renseignement : 01 48 44 89 75 Prise de rdv Naturopathe Aix en Provence RDV au 06.43.19.09.05 ouPrendre rdv directement sur Crenolib.fr  

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Comment trouver un bon naturopathe à Aix-en-Provence ?

Comment trouver un bon naturopathe à Aix en Provence ?

Comment trouver un Naturopathe sérieux pour retrouver la santé ? Vous avez des maux chroniques qui sont présents depuis de nombreuses années et vous souhaitez faire appel à ce professionnel de santé… L’écoute et la bienveillance sont des qualités nécessaire pour pratiquer cette profession est qui est avant tout un métier passion. Il faut savoir que chaque thérapeute est différent ! Alors comment trouver le bon ? Tout d’abord le bouche à oreille et les avis vous permettront de faire votre opinion. Puis il faut s’assurer qu’un bon naturopathe doit être certifié par une école de naturopathie qui propose au moins 1200h de formation. Il doit proposer un bilan complet avec des conseils adaptés à vos besoins et à votre rythme. Quels sont les conseils d’un naturopathe ? Lors de votre passage au cabinet (ou en visio), le 1er rdv qui dure environ 1h15 permet un premier temps d’échange pour affiner vos besoins, puis les étapes suivantes : L’anamnèse qui est une série de questions qui permet au naturopathe de faire connaissance avec la personne qui est venue le consulter, et ceci pour appréhender sa/ses demande(s). Le naturopathe fait un état des lieux de la santé physique, émotionnelle et psychique du client par un questionnaire. Il demande différents renseignements nécessaires pour son expertise, comme par exemple les antécédents de la famille, comment se passe le sommeil,  la digestion, s’il y a des allergies, etc…. Puis on détermine le bilan de vitalité. C’est un état des lieux du corps appelé aussi « le terrain ». Céline Subira, Naturopathe Iridologue à Aix en Provence regarde les forces et les faiblesses du corps. Ce bilan se base sur l’observation de la langue, le tempérament, l’analyse de la morphologie et si vous venez en présentiel, vous aurez droit à un bilan en iridologie (plus d’info voir article : iridologie l’étude de l’iris) Grâce à toutes ces informations, le naturopathe vous propose un programme personnalisé ! Plusieurs séances peuvent être nécessaires pour un suivi. C’est lors du 1er rdv que le naturopathe peut déterminer le rythme de suivi : c’est un accompagnement individuel ! On se pose souvent la question « Quels sont les tarifs d’une naturopathe ? » : tout dépends du thérapeute, cela peut aller de 80/95 euros pour un 1er rdv, puis entre 50 et 70 euros pour un suivi. De plus en plus de mutuelles remboursent maintenant les consultations, une facture vous sera donné lors de votre passage chez Céline Subira. RDV au 06.43.19.09.05 ou Prendre rdv directement sur Crenolib.fr

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Légumes lacto-fermentés, recette « maison »

plats naturopathie

Recette idéale pour nourrir les intestins avec des probiotiques naturels. Ingrédients : 800g de chou, 80g de sel gros de mer, 8g de piment, 5cm de gingembre, 3 gousses d’ail, 200g de carottes râpées, 1 oignon râpé Couper le chou en lamelle fine, mettre dans un saladier et rajouter les 80g de sel. Malaxer le tout ensemble (faire la veille, et laisser dégorger toute la nuit). Le lendemain matin, presser le chou pour faire sortir la saumure (c’est le jus qui est a garder absolument et a mettre de coté). Mélanger ensuite tous les autres ingrédients au chou. Prendre un bocal en verre d’1kg environ (propre et stérilisé), remplir le bocal petit a petit tout en tassant bien chaque couche pour chasser l’air. Rajouter la saumure. S’arrêter à 2cm du bord de fermeture du bocal. Fermer le pot, et laisser à température ambiante (20° environ, a l’abri de la lumière) – puis a disposer au frais pour une durée de consommation sur 1 à 2 semaines. Bon appétit !

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